Грибы: пищевые отравления

вкл. .

Начало грибного сезона прибавляет работу врачам. Горе – грибники несут на себе полные корзины всего, что найдут в лесу. Едят сами, угощают друзей, делают заготовки на зиму. Хотя в прессе, на телевидение достаточно информации о большом количестве отравлений грибами, причем часто с летальным исходом.



Почему происходят отравления

Заядлые любители «грибной охоты» прекрасно разбираются, где боровик или подберезовик, а где обычная поганка с мухомором. Да и в ложных грибах неплохо понимают. Никто не положит себе в корзину ядовитый гриб.

Возможно, что отравление произошло по неопытности грибника. Такое тоже бывает. Но все же гриб имеет способность впитывать в себя как губка, все вещества. Ядовитым может стать любой съедобный гриб, который рос вдоль железной дороги или автотрассы или попавший под обработку пестицидами. Старые, огромные, изъеденные насекомыми грибы, лучше обходить стороной, даже если они считаются съедобными.

Симптомы отравления

Достаточно 7-10 часов после того как «плохой» гриб был съеден. Наступают первые симптомы: спазмы в животе, бесконечная рвота, понос и как следствие – сильная слабость, бледность, к которой приводит интоксикация и обезвоживание. Руки, ноги становятся холодными. Все очень похоже на простое пищевое отравление но, не смотря ни на какие действия по устранению, облегчения не наступает.

В дальнейшем падает давление, практически не прощупывается пульс, синеют кожные покровы, тело покрывается холодным потом, появляется головокружение, температура падает, сушит слизистую рта.

Отравление может сопровождаться бредом, галлюцинациями, возбуждением нервной системы, беспокойством.

Самыми серьезными последствиями грозит отравление поганкой. В рвотной массе и в выходящем кале присутствует кровь, что говорит о внутреннем кровотечении. Поражается печень, почки, через пару дней процесс разрушения органов уже необратим. Заканчивается летальным исходом. 

Помощь при отравлении грибами

Самым правильным действием будет вызов врача на дом СПб. Чем быстрее начнется профессиональная помощь медиков, тем меньше осложнений будет после отравления ядами грибов. Своевременно оказанная помощь в таких случаях чаще всего предотвращает смерть.


В ожидании доктора необходимо:

1. Промыть желудок слабым раствором марганцовки, объем которой должен быть не менее одного литра воды. Вызвать рвоту несколько раз.

2. Возможно отсутствие поноса. В этом случае, необходимо его вызвать искусственно для того, чтобы максимально вывести яд из организма. Подойдет любое слабительное средство, которое есть в наличии. На крайний случай воспользоваться клизмой.

3. После всех процедур рекомендована теплая постель с грелками. В роли грелок хороши пластиковые бутылки, наполненные теплой водой.

4. Все время пить много воды, чтобы предотвратить сильное обезвоживание. Прекрасное дезинфицирующее средство – крепкий, черный чай.

В помощь медикам, желательно не выбрасывать остатки еды, которую употребляли в пищу, что позволит быстро определить, каким ядом произошло, отравление. До приезда врачей не надо принимать никакие лекарственные препараты для устранения поноса, рвоты, обезболивающие и разные другие. Нельзя пить спиртные напитки, что- либо кушать.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ